Una boda íntima
Hoy queremos contarte todos los detalles del gran día de P&F en This Must Be The Place.
Cuando conocimos a Paula y Ferran nos transmitieron su amor y pasión por la gastronomía, la comida de temporada, local y de calidad. Además, querían una boda íntima, donde poder compartir y celebrar con sus familiares y amigos más cercanos.
Su gran día fue el 22 de octubre de 2022 y decidieron hacer una celebración de día para disfrutar del paisaje y entorno otoñal.
Empezamos recibiendo a los invitados con los aperitivos pasados, entre los cuales se encontraba el favorito de Paula: las croquetas. Además, completamos el aperitivo con dos buffets muy locales:
- Paellas donde servimos arroz de montaña y paella marinera estilo “Senyoret”.
- Fromagerie & Charcuterie con una variedad de quesos nacionales e internacionales acompañado de mermeladas caseras, frutos secos y panes varios. Junto a una tabla de embutidos locales con jamón ibérico, longaniza, chorizo curado, bull blanco, sobrasada y miel. Acompañado con pan de coca y tomate.
Al terminar, los invitados pasaron al interior de This Must Be The Place donde tuvieron el banquete. ¡Quedó precioso con la decoración otoñal, los colores y las flores de Nice Flowers!
Para empezar, servimos el carpaccio de calabacín laminado con tomate seco, anacardos, queso de cabra, vinagreta balsámica y menta. Un entrante fresco y ligero, pero con mucho sabor.
Y seguimos con el principal, donde los invitados pudieron escoger entre el meloso de ternera con salsa de Oporto, parmentier de patata, manzana asada e hinojo encurtido y el bacalao confitado con samfaina de verduras y alioli de pera.
Para terminar la comida, preparamos una variedad de postres con diferentes elaboraciones de Caravan Pastry como el Sablé de tarta tatin con fruta de temporada caramelizada y nata especiada o el Vasito de Caravan Tiramisú con crujiente de cacao y crema de mascarpone y café.
P&F consiguieron una boda íntima donde pudieron disfrutar junto a sus familiares y amigos más cercanos. Fueron una pareja muy cercana con nosotros, ¡tenemos un recuerdo muy bonito de su gran día!
Foto | Lora Baar & Kiss and chips
Venue | This Must Be The Place
WP | Stress and success
Flores | Nice Flowers
Vídeo | Montse Capdevila
Dj | Oscar Marimon
Vestido | Jordi Anguera
MUAH | Dulcewedding