Una boda mediter – ránea

El otro día recibimos las fotos de S&X, así que es la excusa perfecta para contarte todos los detalles de su boda mediterránea.

Conocimos a S&X a través de Bodas de Cuento. Ella es americana y el catalán, así que decidimos basar la gastronomía en esta combinación: comida mediterránea y de proximidad, con un toque internacional.

Su gran día fue el 9 de septiembre de 2022 en Masia Egara, una masía catalana que encajaba a la perfección con el estilo mediterráneo que querían seguir.

Después de la ceremonia, recibimos a los invitados con los aperitivos y tres buffets muy locales:

• Jamonero con Jamón de Bellota cortado al momento, acompañado con una selección de embutidos locales, longaniza, bull, fuet, sobrassada, butifarra… Servido con pan de coca con aceite virgen y tomate de sucar.

• Chiringuito de mariscos donde servimos mejillones y almejas al vapor con limón y tomillo, gambas y navajas a la plancha, aceite de ajo y perejil.

• Arroces con paella marinera, arroz de montaña y paella de verduras.

Además, los acompañamos con diferentes aperitivos pasados con algunas opciones más internacionales como el Ceviche peruano de corvina con boniato, cilantro, maíz crujiente y lima o el Bao de confit de pato, salsa hoisin, pepinillos y confiturs de naranja.

¡Los chicos de Piano Bar se encargaron del Swing y de preparar sus cocktails de época!

Al terminar, los invitados pasaron a la zona de La Era donde disfrutaron de la cena.

Primero servimos salmón marinado, queso cremoso de cabra e hinojo en escabeche con sopa de melón fría. Y seguimos con un Meloso de ternera con salsa de Oporto, parmentier de patata, manzana asada e hinojo encurtido y bacalao confitado con samfaina y salsa de ajo.

 ¡Y terminamos la comida con la parte dulce! Preparamos un buffet de postre con diferentes postres pequeños y un pastel de fruta de la pasión, con bizcocho de menta y albahaca y crema de coco.

Y para iniciar la fiesta, no podía faltar una cava tower.

Nosotros seguimos enamorados del diseño de Bodas de Cuento para la pareja: la decoración, las flores, los colores… ¡La boda de S&X fue un gran día!

Foto | Juanlu Rojano

WP | Bodas de Cuento

Venue | Masia Egara

Flores | Go Floral

Vídeo | TaranakiVideo

Sonido e iluminación | Alex Permanyer

Mobiliario | AH Rental