Una boda natural

Hoy queremos contarte todos los detalles del “sí, quiero” de T&C, una pareja muy natural que quiso celebrar con la familia y amigos cercanos.

T&C son una pareja de Dublín y Washington que conocimos a través de This Must Be The Place, ya que tenían muy claro el espacio para su celebración.

Su gran día fue el 3 de junio de 2023 en un espacio único de estilo rústico moderno, con una decoración minimalista y con personalidad.

Después de la ceremonia, recibimos a los invitados con los aperitivos y los dos buffets que preparamos:

• La Charcuterie con una selección de embutidos locales jamón ibérico, longaniza, bull, fuet, sobrassada, butifarra. Servido con pan de coca con aceite virgen y tomate de sucar.
• La Mezze table, una Grazing table al estilo Middle East con Hummus, tzatziki, babaganoush, labneh, encurtidos, queso feta en aceite y pan libanés. ¡Fue todo un éxito!

Al terminar, los invitados pasaron a la zona Graners donde disfrutaron de la cena. Al ser una celebración íntima, la pareja escogió nuestro menú Family Style para sentirse en familia. Los invitados compartieron alrededor de una mesa diferentes ensaladas, carnes y pescados.

Preparamos Picaña, Lubina con mantequilla de jengibre, cítricos y cilantro y Brochetas de halloumi con verduras, tempeh o seitan, shiitakes y portobellos a la brasa para los invitados vegetarianos. Además, servimos Patatas raté con mantequilla de hierbas, Ensalada de calabacín laminado con almendras tostadas, menta fresca, chile rojo, limón y aceite de oliva extra virgen y Ensalada de brotes verdes con vinagreta de mostaza y cítricos.

¡Y terminamos la comida con la parte dulce! Preparamos un buffet con diferentes postres pequeños como el Mini brownie con tomillo y sal gruesa o el Mini cake de almendra cítrico con crema de lima.

Y para iniciar el buffet, no podía faltar un Wedding Cake. En este caso, desde Caravan Pastry preparamos un Bizcocho de menta y albahaca con fruta de la pasión.

T&C fueron una pareja muy relajada, que tuvieron las ideas muy claras desde el inicio. En su boda no faltó ningún detalle y consiguieron disfrutar de un día fantástico.

Coordination | The Gathering

Vanue | This Must Be The Place

Flowers | Nice Flowers

Photo | Ak Studio Wedding

Celebrant | Toby Weddings

DJ | Ona Sonora

Music | Fix The Music

Material | AH Rental

MUAH | Barcelona Beauty SPA